Ассортимент кофе

Арабика или робуста? Если Вы все еще задаетесь этим вопросом, то позвольте немного рассказать о кофе: арабика и робуста - это основные виды кофейных деревьев, используемые в приготовлении любимого миллионами людей бодрящего напитка.

Зерна их отличаются размером и формой: арабика крупнее и имеет овальную форму, робуста-меньше и по форме ближе к кругу. По содержанию кофеина лидирует робуста, но наиболее ярким ароматом обладает арабика: запах арабики – это эталон в кофейном мире.

Кофе из арабики мягкий, яркий с кислинкой. Горечь в нем практически не чувствуется. А вот напиток из зерен робусты терпкий и горький. Благодаря обжарке, появляется небольшое ореховое послевкусие и уменьшается горечь. Кислинка полностью отсутствует.

Для того, чтобы Вам легче было выбрать сорт кофе, мы приводим основные вкусовые и ароматические характеристики каждого предлагаемого нами купажа. Яркий аромат арабики с бодрящим эффектом от робусты — вот рецепт идеального напитка!

В нашем ассортименте есть также линейка зернового кофе Regola Del tre P, разработанная профессионалами своего дела специально для классических кофемашин (также подходит для автоматических машинок на живом и сухом молоке).

Brazil Santos

Бразилия Сантос

Букет: молочный шоколад, грецкий орех, жёлтые фрукты.

Сантос – один из наиболее распространенных сортов из этой страны, назван так из-за одноименного порта, куда прибывает собранный урожай. Место сбора – регион Серрадо, на западе штата Минас-Жерайс.

Brazil Alta Mogiana Dark

Бразилия Альта Моджианна

Букет: фундук, какао, карамель.

Благодаря темной обжарке эти зерна раскрылись с абсолютно другой стороны. Кислотность ушла на второй план, сладость и горечь усилились, и кофе приобрел ноты шоколадного бисквита, специй и жареных орехов.

Grand Espresso

Бразилия, Индия

Букет: горький шоколад, цветы.

Высокая сладость и плотность напитка оставят яркое впечатление от каждого глотка, легкая горечь и низкая кислотность дополнят баланс. Во вкусе вы почувствуете орехи, шоколад и желтые фрукты – то, что надо для яркого утра и продуктивного дня!

Сrema A Aroma

Бразилия, Мексика, Колумбия, Никарагуа, Вьетнам

Букет: жареный грецкий орех, темный шоколад, специи.

Такая смесь получила больше тельности, горечь яркая и насыщенная – понравится любителям традиционного кофе и поможем им сохранить активность с самого утра и до конца рабочего дня.

Peaberry Moka

Бразилия

Букет: цитрусы, молочный шоколад, желтое яблоко.

Зерна Пиберри – особый случай развития ягоды, когда в процессе созревания образуется не две половинки, а одно целое. Это может встретиться в любой разновидности, в среднем, случаи пиберри бывают в около 4-5 процентах от всего объема кофе. Эти зерна – всегда случайность и редкость, но помимо этого они еще и более ценны и отличаются по вкусу.

Конечно же, в линейки Regola Del tre P представлено намного больше сортов. Поэтому если Вы не нашли среди этих подходящий Вам по вкусу, то сообщите, и мы поможем вам подобрать идеальный кофе.